膳食衛生&食農營養 – 國立斗六高級中學

斗六高中-食材和健康飲食推廣

從幼兒園到大學都可以查到資料！學生吃什麼，菜色長怎樣，食材從哪來，電腦或手機上網滑一滑就可以知道囉！
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食物可分為六大類食物，每一類食物可提供不同的營養素，只要依照圖中建議量每類食物均衡攝取不挑食，就可以達到均衡飲食的目的，完整均衡的營養攝取促進身體健康。

「我的餐盤」以我國「每日飲食指南」為原則，將食物6大類之飲食建議份數進一步圖像化，讓民眾依比例攝取，並選擇在地、原態、多樣化的食物，就可以滿足營養的需求。

我的餐盤將每餐或每天的食物，依面積比例分隔。建議您，不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去夾取適當的食物比例，就可一以攝取到充足又均衡營養的一餐。

吃得多、吃得飽不等於吃得好，想要吃得均衡健康，6大類食物要先分對！我的餐盤建議，每天都要均衡攝取全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類與堅果種子類。

食品標示有幾項原則：

1.食品內容物標示須依「含量高至低」分別標示。

2.「食品添加物」都須個別清楚標示在外包裝。

3.食品添加物須標示完整名稱，不可以只用功能性名稱(如:調味劑、乳化劑等)代替。

4.製造廠商、有效日期、注意事項基本資料不漏看。