一、為響應2023年雲林「減碳生活行動年」，從六大面向制定相關措施及行動，為鼓勵民眾於日常生活面向選擇低碳生活方式，並配合行政院環境保護署辦理「首惜廚師」甄選活動，此次惜食工作坊課程內容以惜食概念、低碳飲食概念及食農教育為主軸，並針對全食、剩食、格外品利用實際分享案例，邀集專業講師培訓撰寫食譜技巧、擺盤設計以及菜餚設計發想，使參加料理食譜組之參賽者更加了解活動主軸，推廣在地特產並創造惜食概念之在地特色風味餐，從產地到餐桌，建立綠色永續飲食的美味關係， 達到全民綠生活的目標。

二、旨揭說明會辦理資訊如下：

(一)辦理時間：112年4月28日(五)13：00－17：45。

(二)辦理地點：虎尾鎮北溪社區活動中心(雲林縣虎尾鎮北溪路81-1號)。

(三)報名時間：即日起至112年4月21日(星期五)中午12時止。

(四)報名方式：

１、為響應節能減碳，請優先使用網路報名，其網址為https://reurl.cc/5MOdv7。

三、本次活動課程為響應環保，請自備環保杯。

四、檢附本次課程海報及簡章各1份。

五、如有任何活動之相關問題，請洽詢何小姐05-5376640，諮詢時間：週一至週五8：30至18：00(中午休息時間：12:00-13:30)。